Нынче в Италии в тренде фермерство. Будучи в Тоскане, можно не только любоваться цветущими полями и бесконечно дегустировать и пить вино, но и провести день на настоящей ферме. На самом деле попасть на ферму, просто катаясь на велосипеде по округе не так просто, фермер не в духе может и вилами погнать непрошенных гостей, помешавших ему работать. Совсем другое дело попасть на ферму к селянам можно благодаря новой программе, разработанной в отеле Four Seasons Hotel Firenze - "Table to Farm", которая позволит гостям с официальным и гламурным визитом приехать на ферму Fattoria San Michele a Torri, расположенной в средневековом здании в регионе Кьянти, погрузиться в настоящую тосканскую сельскую жизнь на целый день. Ранним утром вас радушно (уже без вил) посетителей встретит хозяин Паоло Ночентини, он весь день будет знакомить прибывших с местным фермерским укладом, покажет курятник, где можно покормить цыплят и собрать из-под несушек свежие яйца.
Затем волонтеров ждет посадка семян в саду и сбор урожая, если визит придется на летние месяцы - тосканских помидоров, баклажанов и цуккини. Далее по плану - кормление знаменитых свиней породы чинта сенезе, которых с 1338 года выращивают только в Тоскане. Самих "дневных работников" кормить будут только блюдами, приготовленными из местных продуктов - феттунтой, хрустящим хлебом, заправленный оливковым маслом; ветчиной, сыром Пекорино, яйцами, домашней пастой. На ферме угощают - взрослых вином, детей виноградным соком. После ланча запланирован визит на виноградники и в погреба, сбор винограда и производство оливкового масла по осени. Посетителям выдают резинове сапоги, перчатки и фартуки, а вот зарплату не платят. Участие в программе предусмотрено для тех постояльцев, кто остановится в отеле не менее трех ночей.
Photo: Four Seasons Hotel Firenze
Оставить комментарий