На сакэварне Shitamachi Brewery Hikobe производят главный японский напиток с 1688 года! Много чего повидали сакеделы, но столь удивительная трансформация произошла со старинным зданием, пожалуй, впервые. За реконструкцию в ответе архитектор Сугавара Дайсукэ, именно он совершил радикальный дизайнерский переворот, с треугольными размахами и объединением уличного пространства и помещений сакэварни. Экскурсию по новой сакэварне проводят бесплатно, нужно лишь зарезерировать места. Тут любой японец в помощь! Для тех кто не пьет, (но видимо, интересуется современным японским дизайном) на сакэварне предложат модную безалкогольную программу и диетические блюда местной кухни. А остальных позовут на дегустацию!
Сакэварня Hikobe – примерно в получасе от станции Акита. Открыта по будням с 10 до 17:30.
Photo: Hikobe
Оставить комментарий