В Москву приехал молодой талантливый повар из Риохи - Хавьер Алесанко, который к своим 32 годам, уже успел набраться опыта в лучших ресторанах, отмеченных тремя звездами Michelin в Лондоне, Мадриде и Барселоне. Нынешнее место работы Хавьера - ресторан с бутик-отеле Viura, что находится в самом сердце виноградников Риохи. Специально для московских гурманов шеф придумал оригинальное меню из 8 блюд, приготовленное только из русских продуктов. Кроме, разумеется, хамона. Сет до конца февраля можно заказать в ресторане El Asador на Большой Ордынке, 45/8. Ко всем блюдам подают испанские вина из регионов Риоха-Алавеса и Галисия, подобранные сомелье из виноторговой компании Classica.
Меню выглядит весьма аппетитно:
Photo: Tour Espana
Меню от Хавьера Алесанко можно будет заказать в ресторане El Asador до конца февраля. Стоимость сета - 4900 рублей. Впрочем, заказать можно блюда и по отдельности. Мои рекомендации - Зеленый горошек и бычьи щечки!
Мероприятие проходит при поддержке Отдела Туризма Посольства Испании, ICEX Spain Export&Investment (Food and Wines From Spain), а также виноторговой компании CLASSICA.
подписывайтесь на канал в телеграм
Оставить комментарий