Ru En
Главная > Hot News > Travel > Ужин с Хавьером Алесанко в Москве

Ужин с Хавьером Алесанко в Москве

Отличный новости - к нам едет молодой, но уже известный шеф-повар Хавьер Алесанко из Риохи! 7-го февраля в ресторане El Asador он устроит настоящий гастрономический спектакль из 8 блюд в сопровождении вин от выдающихся хозяйств Испании  - Bodegas Martín Códax (Риас-Байшас), Viña Real (Риоха), Contino (Риоха). Любители авангардной испанской кухни наверняка уже знают это имя. Хавьер работал в лучших ресторанахс тремя звездами Мишлен: AbAc Barcelona, Coque Madrid, Casino Madrid. Фирменный стиль Хавьера – это эксперименты с текстурами, эффектная подача и постоянный поиск новых сочетаний. Специально для этого вечера Хавьер адаптирует традиционные русские продукты и рецепты на манер современной испанской кухни: копченая сметана, черная икра, ржаной хлеб, российская треска, кисель.

 

Меню (возможны изменения):

1. Буньюэло из сыра идиасабаль, черной икры и золота - Buñuelo de Idizabal, caviar y oro.  

2. Деконструированная тортилья де патата - Deconstrucción de tortilla de patata. 

3. Лосось, свекла и сметана с копчеными нотками - Salmón, remolacha y smetana con notas de brasa. 

4. Зеленый горошек в текстурах с хамоном "5 jotas" и ржаным хлебом - Guisantes en texturas con jamon "5 Jotas".

5. Рис с зернами и белыми грибами – Arroz de cereales y hongos. 

6. Российская треска с соусом из фуа, винограда и миндаля - Bacalao ruso con salsa de foie, uva y avellana. 

7. Карильера быка в красном вине из Риохи с парменьте из картофеля с трюфелями - Carrillera de ternera guisada en vino de Rioja con parmentier de patata y trufa. 

8. Густой кисель (желе) из красных ягод - Kissel de bayas rojas. 

Вечер пройдет при поддержке Отдела Туризма Посольства Испании, ICEX Spain Export&Investment (Food and Wines From Spain), а также виноторговой компании CLASSICA. 

Забронировать столик можно здесь: http://asador.ru/reserve/    

Количество мест ограничено. +7 495 953-1564, +7 495 953-1418, info@asador.ru

Оставить комментарий



обновить картинку

Ваш комментарий будет добавлен после проверки администратором

1. Принимая условия настоящего Соглашения, пользователь даёт своё согласие издателю блога “Orange Traveler”  на сбор, хранение и обработку своих персональных данных, указанных путём заполнения веб-форм на сайте www.orange-traveler.com и www.olgarastegaeva.com (далее — Сайт). Под персональными данными понимается любая информация, относящаяся к прямо или косвенно определённому или определяемому физическому лицу (гражданину).
2. Пользователь также даёт своё согласие на обработку и трансграничную передачу персональных данных Компании для отправки маркетинговых и информационных рассылок.
3. Основанием для обработки персональных данных являются: статья 24 Конституции РФ и статья 6 Федерального закона № 152-ФЗ «О персональных данных» с дополнениями и изменениями.
4. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие операции: сбор, хранение, уточнение, передача, блокирование, удаление, уничтожение — все упомянутые действия только в целях, указанных в п. 2 настоящего Соглашения.
5. Компания обязуется не передавать полученную от Пользователя информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление персональных данных третьим лицам, действующим на основании договора с Компанией, для исполнения обязательств перед Пользователем и только в рамках настоящего Соглашения.
6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до завершения всех необходимых процедур либо до ликвидации Компании.
7. «Orange Traveler» не идентифицирует незарегистрированных посетителей и не пытается связать технические данные посетителей с их личными данными. Любая личная информация, которую читатель добровольно передает в пользование Сайту обрабатывается только в соответствии с вышеуказанными целями.
8. Согласие может быть отозвано Пользователем или его представителем путём направления письменного заявления в Компанию по электронному адресу olga@orange-traveler.com Пользователь также может отказаться от получения электронных сообщений, используя ссылку «Отписаться», расположенную в конце каждого письма. 
9. Пользователь принимает политику использования файлов cookies, используемую на Сайте, и даёт согласие на получение информации об IP-адресе и иных сведений о его активности на Сайте. Данная информация не используется для установления личности Пользователя.
10. Компания при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.
11. Вся информация, размещенная на сайте, носит исключительно информационный характер и не может считаться рекомендацией или побуждением к любого рода действиям.  «Orange Traveler» не берет на себя ответственность за какие-либо действия, совершенные на основе опубликованной информации. Сайт и приложения могут содержать ссылки на сторонние сайты, продукты и услуги, содержание которых «Orange Traveler» не контролирует и не несет за него ответственность. Ознакомиться с политикой конфиденциальности сторонних ресурсов следует самостоятельно.
12. Сайт «Orange Traveler» может использовать файлы cookie и другие технологии, позволяющие нам лучше понять поведение читателей, оценить и повысить качество продукта и эффективность рекламы. Информация, собранная с помощью файлов cookie и других технологий не считается личной информацией. Однако IP-адреса или аналогичные идентификаторы считаются личной информацией, если это предусмотрено местным законодательством

 

 
Мои партнеры