Ловля крабов, как я узнаю позже, занятие весьма волнующее. Интрига нагнетается по мере того, как ловушка, которую тянет рыбак, поднимается все ближе к поверхности. Отличный способ предаться азарту, и в принципе, можно делать ставки - на зеро, если клетка будет пуста, на количество попавшихся крабов, на их виды и прочие рыбьи бонусы.
Пока на берегу шли последние приготовления к рыбалке на крабов, я стояла у обрыва и разглядывала как старенький ЗИЛ тащит к воде по размытой дороге наш рыболовецкий катер. Техника вся допотопная, старая машина заводится не с первого раза, случается глохнет, лодкам тоже не один десяток лет. Но все вполне еще пригодно для нужд приезжих с большой земли, база отдыха «Аквамарин», говорят, лучшая в регионе.
В мае на Сахалине еще промозгло, мне выдали необъятную теплую непромокаемую куртку с капюшоном, мужские штаны и резиновые сапоги. Все было не размеру, но рыбачек тут редко встретишь, ловлей крабов все больше интересуются мужчины.
Погода менялась быстро, через час в заливе Мордвинова горизонт будто стерли, в серой дымке непогоды ничего особо было и не разглядеть. Резкие порывы ветра иногда расчищали пространство, и тогда можно было увидеть кривые сосны у берега, плескающихся нерп в прибрежных водах.
Говорят, что до июня к берегам Сахалина периодически приходит лед. Он всегда появляется неожиданно, и может полностью забить море км на 300 до самого острова Тюлений. Потом, едва меняется ветер, льды уходят также быстро, как и появились. Льда было не видно, касаток, что иногда подходят близко к берегу в это время года, я как ни пыталась рассмотреть, так и не увидела.
Ликбез по крабовой рыбалке проходит быстро, а затем и наглядно. В ловушки попадаются 5 видов крабоидов, именно так они правильно называются. Самый знаменитый, он же и самый дорогой - камчатский, кстати, по уверениям местных и самый пресный. Самый вкусные - синий, которого на деле мало кто любит и колючий. Японцы без ума от волосатика, который известен своей печенью - особым деликатесом. Редкий краб в ловушках - полосатик.
В мае вода еще ледяная, градуса два. Даже если перемахнуть за борт в спасательном жилете, продержишься всего пару минут. «А ты надевай давай жилет-то, без него не пойдем», - строго говорит мне директор базы «Аквамарин» Валерий Черномаз, он же капитан нашего катера, отправляющегося на охоту на крабов.
Компания, организующая рыбалку на крабов на Сахалине должна следовать четким правилам - ставить ловушки определенного размера лишь в своей разрешенной зоне лова, не охотиться и не рыбачить в месяцы, когда это запрещено. Валерий Черномаз четко придерживается всех порядков, сетует правда, что похоже он один такой.
- Если повезет поймаем собаку! - сказал наш капитан.
- Собаку?, - переспросила я.
- Ну да, рыбу-собаку. Жутко вкусная, зараза.
- Конечно, повезет, - уверяла я, мечтая увидеть редкую добычу, - Поймаем!
- Тьфу ты женщина, ну кто же так балаболит перед рыбалкой, - отчитал меня Черномаз.
Пока мы шли полным ходом в серый туман, до первых меток, которые Валерий отслеживал по GPS, я пыталась бороться с легкими приступами морской болезни. Впрочем, я тут же забыла об этой напасти, едва мы остановились на первой точке, полчаса спустя. Ловушки рыбаки предпочитают уже давно ставить по меткам GPS, это гарантия того, что улов и инвентарь останется на месте и браконьеры их не найдут. Пошарив «кошкой», один из рыбаков ловко подцепил трос и начал тянуть из воды первую ловушку. Я с нетерпением ждала улова.
Крабы водятся на расстоянии примерно 2,5 км от берега на 20-30—метровой глубине, поэтому поймать их можно только ловушками. Колючий единственный краб, которого можно собирать руками, войдя в воду чуть ли не по колено. Самки этого вида нерестятся почти у берега, но по закону их ловить нельзя.
В клетке было полным-полном добычи. Но в корзину отправились лишь пару крабов, остальных, к моему удивлению, сразу же выкинули за борт. Согласно правилам самок крабоидов следует отпускать, как и молодняк. Надо думать о завтрашнем дне, но похоже местных браконьеров это совершенно не волнует. Мы же на лодке четко следовали закону и пойманные в ловушки женские особи, исполнив пару пируэтов в воздухе, отправлялись на дно, чтобы нести свою важную миссию по размножению себе подобных. В крабовый ад, то есть в чан с морской горячей водой отправляются лишь крупные самцы. Вот бы в жизни так.
- А как отличить самку от самца, - выдавая в себе дилетанта, спросила я.
- У самок задница круглая, как у всех девочек, а у мужских особей - треугольная, смеясь отвечает Валерий.
Найдя в ловушке краба своего пола, внимательно рассмотрела зад, и отправила подружку за борт, метать икру.
На деле, обратно в море отправляется большая часть улова, в объемной корзине остаются лишь десяток больших крабов. Но этого с лихвой хватит для посиделок на большую компанию. Безжалостно, даже с легкой гримасой отвращения, рыбаки выбрасывают за борт улетают ядовитых скорпен, что попадаются в каждой пятой клетке.
Одна из ловушек шла тяжелее, уже за пару метров, как она должна была появиться у поверхности воды, стало ясно, попался кто-то особенный. Внутри билось нечто, что заставляло ловушку крутиться вокруг своей оси. Сквозь сетку я увидела нечто похожее на мурену. Но этот морской гад был более отвратителен - дальневосточная зубатка, она же рыба-собака. Попалась! Уродливая особь, что металась в ловушке была среднего размера, но наш капитан обрадовался, такого улова он ждал. После долгой и кровавой борьбы, собаку утихомирили. Зрелище было не для слабонервных, пол нашей лодки залила кровь, которую пришлось смывать ведрами. Я лишь успела поднять фоторюкзак.
Я потеряла счет поднятым ловушкам, кажется их было около 30, потеряла счет времени, а начинало уже смеркаться, я была полностью вовлечена в этот процесс, который оказался невероятно увлекательным. Это лучшее, чем можно заняться на Сахалине, это то, ради чего однозначно стоит сюда лететь.
Подняв все ловушки, отсортировав крабов, рыбаки вновь положили в пластиковые банки приманку из кусков свежей рыбы и аккуратно спустили их на дно. Валерий тщательно установил в навигатор новые метки. Мы повернули к берегу, где нас уже ждал старенький ЗИЛ, заехавший по самые колеса в воду.
Крабов варили на заднем дворе. Потом я долго училась правильно разделывать панцирь и ноги, с помощью ножниц, силы и труда добыть мясо получилось самостоятельно лишь со второй попытки. Но какое это было мясо! Ничего подобного вы не попробуете в Москве, ведь в столицу транспортируют лишь камчатского и колючего крабов. Но самые вкусные крабы - свежесваренные, причем только в морской воде. Поэтому и варят их сразу после улова, минут 10-15 достаточно для того, чтобы попробовать лучшего краба в жизни!
В Южно-Сахалинске купить крабов не проблема. Перед вылетом мы заглянули на один из местных рынков, чтобы прицениться и поглазеть на местные деликатесы. С рук у рыбаков крабов можно купить дешевле, на рыночном прилавке стоимость сваренного камчатского краба составляет около 1000 рублей за килограмм. Уже разделанные фаланги, настоящие крабовые палки-ноги стоят чуть дороже от 1700 рублей за кило. На рынке также продают горбушу, кету, и в сезон - симу. Устрицы и мидии, гребешки и трепанги, и конечно икру, - все это есть в огромном изобилии.
Хотя у всех продавцов есть возможность упаковать покупки в термопакет, лучше все это есть на месте. И еще лучше - поймать самому!
Стоимость рыбалки на крабов: от 4000 рублей на человека в день.
Благодарю за организацию чудесной рыбалки ребят из компании RocketGo.
Еще про Сахалин здесь.
Направления 
Личный опыт 
Travel репортаж 
Достопримечательности 
Рейтинги Top Orange 
Orange Spa 
Отели 
Дневники Orange Diaries 
Путеводители
Оставить комментарий