Мерибель — столь приятно уху название. Отличное имя для очередной Диснеевской принцессы. Так и представляю ее — красотка, спортсменка, с очаровательной улыбкой. В облегающем модном горнолыжном костюме, вязаной шапочке с помпоном, ярких варежках. Обязательно зимой на лыжах, летом на велосипеде. Любит все экстремальное — фрирайд, скалолазание. На зависть всем уминает за обе щеки тартифлет, и не полнеет! Активная девчонка с гор, в которую без оглядки влюбляются все любители гор, попавшие в Три долины. Правда, в те дни, что я оказалась впервые во французской Савойской деревушке, у Мерибель случился ПМС.
Еще накануне, когда швейцары подхватили нас багаж, а уже в лобби нас обаял генеральный менеджер нового прекрасного отеля Le Coucou (Кукушка), ничего не предвещало снежного ласкового пленам изменения планов. А они были грандиозными, включали не только катание до обеда и после него, но даже полет на самолете над долиной. Мы взяли лыжи, отнесли их в ски-рум и не глядя на прогноз погоды, ушли в гастрономическую негу в ресторане при отеле.
Но наутро стало понятно — Мерибель не в духе. Сильная метель и ветер захватили власть в горах, подъемники не работали, трассы завалило за ночь кучей снега. К непогоде в горах я отношусь спокойно, без буранов нет зимы, а снег — да это даже хорошо! В уютном городке прогуливаться так приятно, сидеть в баре с друзьями — бесценно. Зато завтра будет невероятное катание, подумала я, крепко засыпая после завтрака снова. Но снежную неделю, которой развлекалась Мерибель несколько дней, я недооценила. Никаких нам лыж и самолетиков. Все, что оставалось — исследовать рестораны региона, дегустировать вкуснейшие савойские специалитеты и вина, чем мы и занялись в ближайшие дни. Похоже, это был хитрый план Мерибель — раскормить тут всяких прибывших в пургу красавиц. Он сработал.
Я, конечно, расскажу ниже, чем заняться в Мерибеле, кроме гастрономических удовольствий. Теорию выучила назубок, изучила карту трасс, по которым так и не удалось прокатиться вдоволь. Но кое-что все-таки успела исследовать в паузах между снегопадами. Но тогда уж по логике вещей и начну с гурме-советов.
Тартифлет
Это микс из всего самого вкусного и калорийного: картофеля, кругляша местного сыра Relochan, сливок, бекона и белого вина. Часто подают в глиняной посуде или прямо в сковородке.
Фондю по-савойски
Без претензий к авторству, в Савойе предлагают фондю из собственных сыров — Compte, Reblochon, Tomme de Savoie и Beaufort. Белое вино — обязательный ингредиент.
Савойский раклет
Автозамена предложила вариант свойский раклет — и это истинная горная правда. Подготовки сыра жарят и на специальных устройствах, и прямо у открытого огня. Смотреть как плавится сыр можно вечно. И незаметно съесть мешок молодой картошки и килограмм маринованных корнишонов.
Кот-дю-бёф
Говяжий стейк на кости. С бокалом красного вина!
Дижестив Genepi
Это местный альпийский ликер или лучше сказать настойка на полыни. Добрый старый, почти бабушкин способ убраться сладковато-терпким напитком.
L’Ékrin
Самый внушительный среди всех заведений Мерибеля, имеющий одну звезду Michelin, находится в отеле Le Kaila. За кухню отвечает Лоран Азулей. Прекрасно, вкусно, чертовски дорого!
Брассерия Le80
Все в том же здании, но уже в отеле La Hotel chaudanne, находится более душевное и веселое заведение, чем «Шкатулка» LÉkrin. Прекрасная атмосфера, приятные люди, меню— пальчики оближешь. Пару раз в неделю тут выступают музыканты из Folie Douce Méribel.
L’cepe или Mushroom
Заведение в традиционном альпийском стиле находится на Le Plateau. Шеф-повар он же владелец ресторана готовит из белых грибов, свежей рыбы и мяса. Есть меню с фиксированными ценами, что очень удобно.
L'Allodis
Старинный ресторан представляет классическую французскую кухню. Базируется в одноименном отеле.
Le Savoye
Здесь подают прекрасные бранчи. И если вы почему-то не на горе, то в «Савой» можно заглянуть на обед.
Adray Telebar
А вот тут я ела вкуснейший тартифлет в Мерибеле! Это весьма атмосферный отель, с панорамной террасой, похожий на музей. Здесь много антикварной мебели и старинных вещиц на полках. Очень рекомендую остаться на послеобеденный дринк в лаундж-зоне у камина!
Beefbar в "Le Сoucou"
Тем, кто разбирается в стейках, в этом ресторане не к чему будет придраться. Мясо, мясо, и еще раз мясо идеальной прожарки!
La Coursive des Alpes
Новый ресторан, открывшийся не так давно прямо на трассах. Подают французскую еду, над которой колдует Лоран Иллерэ.
Photo: Sylvain Aymo
Зона катания «Back to the Wild»
Сюда надо ехать сразу после снегопада, ранним утром, чтобы первым промчаться по пухлой целине двух склонов Bartavelle и Lagopède.
Кулуар для экстремалов
На карте он зовется кулуаров Go Pro или Vertical Xperience - Tournier. Спуск нужно зафиксировать на камеру, ибо здесь планируется уклон в 37 °! На самом крутом участке обещают даже 38,6 °.
Квест в поисках сокровищ
Ну кто не любит квесты? Курорт Мерибель может похвастаться своей игрой с геокэшингом. Для начала нужно скачать приложение «Méribel Explor Games®» в Apple Store или в Google Play. А затем отправиться в цифровое приключение в горы на пару с персонажами: призраком долины Амели, сурком Потте и птицей Бзейлем. Нужно будет решать головоломки, чтобы завершить игру.
Лыжные маршруты
Чтобы было легче сориентироваться в большом количестве трасс Трех долин, нужно выбрать один из подходящих маршрутов. Здесь можно посмотреть классные варианты.
На три долины общее количество трасс давно перевалило за 600 км, и это самая большая зона катания в мире! В самом Мерибеле спусков предостаточно. Вот самые знаковые спуски:
Photo: Sylvain Aymoz
Направления 
Личный опыт 
Travel репортаж 
Достопримечательности 
Рейтинги Top Orange 
Orange Spa 
Отели 
Дневники Orange Diaries 
Путеводители
Оставить комментарий