| Пшеничная мука | 150 грамм |
| Манная крупа или молотый рис | 50 грамм |
| Кукурузная мука | 25 грамм |
| Сахар-песок, белый | 75 грамм |
| Масло сливочное | 150 грамм, прохладное, тонко нарезанное |
1. Будьте готовы испечь 2 песочных круга размером 39 см х 30 см. Приготовьте соответствующий противень.
2. Отмерьте все сухие ингредиенты и тщательно перемешайте все в большой чаше.
3. Порежьте масло на мелкие кусочки, добавьте в сухую смесь. Перемешивайте пока не исчезнут комочки. Сделайте шар.
4. Снова слегко помесите тесто и разделите на два шара.
5. Положите шарики из теста прямо на противень. Сделайте из каждого круг радиусом 16,5 см. По всей окружности в помощью вилки сделайте по краям насейчки. Ножом проведите линии, которые разделят круг на 8 частей. Чтобы по приготовлении, печенье было легко нарезать в этих местах.
6. Поставьте в холодильник на 20 минут
7. Разогрейте духовку до 155 С
8. Пеките 30-35 минут, пока корочка не подрумяниться и не станет золотисто-коричневой. Если предпочитаете хрустящее печенье, оставьте еще на пару минут.
9. Посыпьте сверху сахаром или сахарной пудрой. Дайте печенью остыть 10 минут и затем разрежьте каждое на 8 частей, по меткам, которые вы сделали раньше.
10. Совет от Джулианы: Это тесто также отлично подойдет для выпечки фруктовых тарталеток.
Taste and Travel 
Travel рецепты
Оставить комментарий