Берн не похож ни на один город Швейцарии. Он столичный угодник, эстет и гурман. Хранитель средневековых тайн и отличный рассказчик. Одет не всегда по моде, чуть медлителен, строг и законопослушен. Но в пятницу вечером он весельчак, в субботу - знаменитый искусствовед. Рассказываю о своем знакомстве с Берном, и пользуясь личными связями, советую чем заняться в этом чудесном городе.
Старый квартал Берна, находящийся в петле реки Ааре, целиком вместе с улицами, переулками, мостами, зданиями в стиле барокко и фонтанами охраняется ЮНЕСКО. Мировое Наследие выглядит так, как и подобает средневековому городу - с булыжными мостовыми, старинными домами с черепичными крышами, Кафедральным Собором Мюнстер, часовой башней и фонтанами. Всего их больше ста, но самых известных, с оригинальными статуями всего 11. На их поиск можно отправиться как на увлекательный квест - в квартале трех параллельных улиц. Подсказку можно взять, если забраться на колокольню Кафедрального собора Мюнстера, преодолев 254 ступеньки - в погожий день вы вполне разглядите сверху все в деталях. Начать «фонтанный» путь лучше от Киндлефрессер, его легко найти неподалеку от часовой башни Zytglogge по яркой скульптуре Хроноса, пожирающего детей, своих наследников.
Ищите Самсона, убивающего льва и Медведя. Последний фонтан - без скульптуры, но с подиумом. Так что попозировать вместо фонтанной статуи можно самостоятельно. Кстати, вода в фонтанах питьевая. Если следовать от фонтана к фонтану можно увидеть все главные достопримечательности в центре - здание Парламента, куда можно зайти и поприсутствовать на слушаниях, предъявив паспорт, Ратушу, Первый почтовый ящик и старинные магазины в геометрии 6 км аркад.
Теория относительности зародилась именно в Берне. Каждый день, проходя мимо часовой башни с астролябией, Альберт Эйнштейн раздумывал о времени, астрономии и пространстве. Он жил совсем неподалеку на улице Крамгассе, в доме под номером 49. Сегодня его скромная квартирка превращена в небольшой музей и открыта для посещения публики. Эйнштейн прожил в Берне целых 7 лет вместе с женой Милевой и их сыном Гансом Альбертом.
В 1902 году он приехал без гроша, начал работать в городском патентном бюро техническим помощником третьего уровня, в 1905 году опубликовал свою теорию в журнале «Анналы физики», в 1908 уже преподавал физику в Бернском университете.Бернский период жизни Эйнштейна считается самым плодотворным, за эти годы он создал более 30 научных работ. Квартирник у Эйнштейна будет не долгим - музей совсем маленький - всего две комнаты. Но зато в Историческом музее Берна Альберту Эйнштейну посвящена большая экспозиция. Еще одно любопытное место - ручей, течение которого физик в шутку повернул вспять. Находится в конце улицы Крамгассе.
«Берн пахнет шоколадом, пивом и цветами», - утверждает швейцарский парфюмер Бригитте Витши. Жительница города в своем парфюмерном ателье «Art of Scent» не только создала аромат любимого города, но придумала сублимацию запаха реки Ааре и альпийского утра у подножия Юнгфрау. Селективный парфюм - отличный сувенир из Берна. Впрочем, лучшей идеей окажется создание собственных духов. Во время урока парфюмерии, который длится около двух часов, Бригитте введет в теорию ароматов, предложит на выбор множество ароматических эссенций и поможет вам создать идеальный запах.
Для начала придется определиться с тремя нотами, которые предстанут во всем ароматном великолепии инкогнито. Придется довериться исключительно носу. Эксклюзивная формула будет принадлежать только вам, как и драгоценный флакон 50 мл с вашим собственным парфюмом. Стоимость индивидуального мастер-класса 350 CHF.
Маятник часовой башни отсчитывает минуту за 40 взмахов. Так что, если ваши часы спешат или отстают всегда можно сверить их прямо внутри самого главного символа Берна - старинной часовой башни Zytglogge. Каждый час маленькое представление с криками петухов, каруселью с медведями и львами, и Хроносом, переворачивающим песочные часы намекает прохожим о скоротечности времени.
Часовому механизму Каспера Бруннера и астролябии добрых пять веков, увидеть собственными глазами ход маятника, круговерть шестеренок можно во время экскурсии. Она проводится на разных языках, включая русский, каждый день в 14.30 и стоит CHF15. За час гид расскажет историю одной из самых известных часовых башен в мире и проведет по всем этажам. С самого верхнего открывается отличный вид на Старый город Берна, причем по обе стороны.
Розовый сад Rosengarten - одна из лучших панорамных площадок в Берне, откуда открывается великолепный вид на острые шпили церквей, позолоченный купол здания Парламента и конечно, на бесконечные черепичные крыши. Если вы из тех, кто любит сесть на парапет и долго разглядывать город свысока на закате, то вам сюда. Розы здесь и вправду цветут, летом в местном парке в воздухе сливается аромат более 200 различных сортов. А еще благоухают ирисы, азалии и рододендроны. В Розовом саду находится весьма неплохой ресторан «Rosengarten», столики на ланч лучше бронировать заранее, но на открытой террасе всегда можно найти местечко для чашки кофе. Хотя, я бы порекомендовала подняться сюда на бранч. Всем неплох Розовый сад кроме одного, здесь всегда многолюдно.
Музеев в Берне огромное количество и выбирать есть из чего: Здесь и Музей Швейцарских Альп, и Музей коммуникации, и Швейцарский стрелковый музей. Самый серьезный - Исторический музей. Здесь собраны миллионы артефактов, документов, картин и самых разнообразных предметов от Каменного века до нынешних времен. Самый впечатляющий - старейший музей в Швейцарии Kunstmuseum. В коллекции художественного музея более чем 51000 картин, в том числе работы Пауля Клее, Пабло Пикассо и Василия Кандинского, скульптур, рисунков, гравюр, фотографий и фильмов.
Самый любопытный Музей Естественной истории - в полным набором того, что так радует подростков - скелеты динозавров и китов, орангутангов и крокодилов, чучела самых разных животных, интерактивные стенды. Проронить слезу нужно у витрины с Барри - самым знаменитым сенбернаром, спасшим не один десяток жизней в Альпах. Каждый год 17 марта в Берне с большим размахом проводят ночь музеев. Большинство культурных заведений открывает свои двери и приглашает совершенно бесплатно всех желающих. В этот вечер устраивается большое количество мероприятий, расписание которых можно посмотреть на официальном сайте www.museumsnacht-bern.ch
Ранним утром в первый выходной день в самом центре Берна на Bärenplatz и Bundesplatz свои палатки разворачивают фермеры, привезшие с собой свежайшие продукты: оливки, хлеба, копчености, рыбу, сыры, травы и специи, мед, джемы и мармелады. Мясники, кондитеры, пекари, сыровары хвастаются друг перед другом и перед прохожими своими товарами, предлагая всем прохожим попробовать кусочки ветчины или сыра из Эмменталя.
Впрочем, местные жители страшные консерваторы, сыры предпочитают покупать годами у одного и того же торговца. Но приезжему радость - сырные дегустации, как и «колбасно-ветчинные" бесплатные. Цены на продукты весьма приемлемые. На рынке также продают цветы и рассаду, семена и черенки, текстиль и сувениры. Во вторник рынок также открывается на этих локациях, но торговых палаток чуть меньше, чем в субботу.
Медведь - официальный и геральдический символ Берна. Изображения косолапого встречаются много где - от пивных кружек до гербов на кованых решетках и шоколадных плитках. Считается, что название города произошло от немецкого слова Bären, за легенду в ответе герцог Берхтольд фон Церинген, основавший Берн в 1191 году. Медведь стал первым трофеем на охоте Его Светлости. Считается, что свою речь герцог ровно в том месте, где сегодня открыли небольшой зверинец с медведями, у подножия моста Nydegg через реку Ааре.
В открытых вольерах обитают несколько мишек, за обычной жизнью которых можно понаблюдать свысока - дом пиренейских медведей находится в углублении на берегу. Лучшее время для визита в Парк Медведей утром, когда смотрители кормят животных. После завтрака - время игр - мохнатые звери плавают, шуточно дерутся и разглядывают прохожих. Днем медведи обычно спят в укрытии и на публике показываются редко.
Если вы останавливаетесь на ночь в одной из гостиниц Берна не забудьте взять дневной проездной на пользование общественным транспортом. Его бесплатно выдают на ресепшене в отеле. И хоть весь город можно легко обойти пешком, до некоторых объектов все же удобнее добираться на трамвае или автобусе.
Футуристическому зданию Центра Пауля Клее в Берне уже десять лет, но архитектура Ренцо Пиано по-прежнему выглядит очень современно. В здании, спроектированном в виде трех волн из стекла и металла хранится более 4000 картин и рисунков известного художника Пауля Клее, друга Василия Кандинского. Постоянная экспозиция Клее, как и яркие выставки современного искусства размещаются в средней части музея.
В Северном крыле работает детский музей культурного воспитания Creaviva, Южное отведено под исследовательский центра, а также конференции, симпозиумы и ворк-шопы. До конца июня в Центре Пауля Клее демонстрируют шокирующее искусство Китая - на площадке работает выставка «Chinese Whispers». В Центре открыт забавный магазин, где можно купить веселые концептуальные штуковины. До Центра Пауля Клее можно добраться на автобусе №12.
Поездом из аэропорта Цюриха: около полутора часов. Я всегда покупаю проездной Swiss Pass - Швейцарская система путешествий очень удобна. Единый билет дает возможность ездить на всех видах транспорта, от поезда до трамвая, от парома до подъемника. Кроме того, по этому билету можно бесплатно пройти во множество музеев страны.
Отель Schweizerhof Bern - самый лучший в городе. И хотя исторически немного вальяжно ему укажет на свое превосходство Bellevue Palace - гостиница неподалеку от Центрального вокзала гораздо более комфортна. Все номера отреставрированы, дизайн и декор современен, комфортен и технологичен. В отеле есть все, в чем может нуждаться требовательный постоялец - сигарная комната, ресторан с высококлассной кухней, бары и СПА с паровыми банями, сауной и бассейном. Завтраки в Brasserie - уже тренд даже для состоятельных жителей Берна. Церемониальные, сытные и долгие. В летнее время на крыше отеля открыта прекрасная терраса, где вечером так приятно провести время.
Пожалуй, самый знаменитый ресторан Берна - Kornhauskeller на Kornhausplatz. Находится в бывшем зернохранилище XVIII века, расположенным глубоко под землей. Здесь подают блюда средиземноморской и Бернской кухни с итальянским акцентом. Здесь всегда многолюдно, вкусно и дорого, стол желательно заказывать заранее - место крайне популярное. Хорошие стейки и другие мясные блюда подают Della Casa на Schauplatzgasse, 16. Швейцарские специалитеты предлагают в Lotschberg, итальянские в Schwellenmätteli. Для ланча загляните в Кафе Karl le Traiteur на Крамгассе, 12 здесь домашняя кухня, огромный выбор чая и вина.
Восторги от вкуснейших блюд я адресую ресторану Casa Novo, на Lauterplatz, 6. В это заведении, отмеченным 14 очками Gault-Millau, нужно идти только для того, чтобы побаловать себя любимого - невероятно приготовленной рыбой от шефа Тобиаса Штейнера, креативными закусками и потрясающими десертами, за которые отвечает су-шеф Яки Галларду. В меню много сезонных средиземноморских блюд, в том числе приготовленные и по Андалусским рецептам. В наше время это уже редкость, но гостей принимают лично хозяева, отец и сын Доминик и Хесус Ново. Ресторан славится своей винотекой, в погребах Casa Novo огромный выбор вин. www.casa-novo.ch
Кофеманам стоит посоветовать дойти до небольшого бара на Theaterplatz,2 Adriano’s Bar & Cafe. Адрес для сластен любителей чая - Aphelgold - Bonstettenstrasse, 2 - в этом заведении готовят потрясающие десерты, но работает кафе только 4 дня в неделю. «В ночную» нужно идти в Cafe-Bar Turnhalle, на Speichergasse, 4. В здании бывшей школьной гимназии ныне твориться такое, что совсем бы не понравилось учителям. Все пьют - вино и пиво. С друзьями выпивают и в музыкальном баре Marta на Krлamgasse, 8 и в Reitschule в ресторане Sous Le Pont или баре Dachstock с весьма эклектичной публикой, неподалеку от железнодорожного вокзала. Ценителям пива пенного также не могу отказать в рекомендациях - лучшее пиво варят в Berner Muntschi, рядом с Медвежьим Парком. Отдать дань истории и почувствовать себя немного эстетов можно в легендарном баре Martini в Bellevue Palace. Кстати, многие его называли в 1950-ые годы рассадником шпионов холодной войны.
Направления 
Личный опыт 
Travel репортаж 
Достопримечательности 
Рейтинги Top Orange 
Orange Spa 
Отели 
Дневники Orange Diaries 
Путеводители